The Kamchatka King Crab is the world's largest crab. Some specimens can reach 15 pounds with a leg span of 2 meters. It is also the most appreciated crab to eat for gourmets as its meat is delicate, fine and abundant.

The king crab is caught in the Sea of Okhotsk and the Bering Sea off the coast of Kamchatka and other cold waters near the Arctic Circle.

You can fully savour the delicate flesh of the king crab by tasting it unceremoniously; serve it warm on it's own or in a salad with homemade mayonnaise or melted butter with avocado or in a simple risotto. Kamchatka king crab easily accommodates itself with other spices and seasonings.

Le Crabe royal du Kamtchatka est le crabe le plus grand au monde. Certains spécimens peuvent atteindre 15 kilos pour une envergure de 2 mètres. Il est aussi le crabe le plus apprécié des gastronomes pour sa chair à la fois délicate, fine, et abondante.

Le crabe royal se pêche dans la mer d’Okhotsk et la mer de Bering au large du Kamtchatka et d’autres mers froides proches du cercle arctique.

Vous savourerez pleinement la chair délicate du crabe royal en le dégustant sans cérémonie : servez-le tiède, en salade avec une mayonnaise maison ou un beurre fondu, avec de l’avocat ou en risotto. Le crabe royal du Kamtchatka s’accommode aisément d’épices et autres assaisonnements.